DIA DOS NAMORADOS
CAMARÃO À THAI COM ARROZ JASMINE
BRUSQUETA DE GRAVLAX DE SALMÃO
INGREDIENTES
Pão Artesanal da Padaria Levain
Sour Cream
Gravlax de Salmão
Farofa de Bacon
Broto da Estação
Erva Doce
MODO DE PREPARO
1º Passo: Conecte-se a playlist que preparamos especialmente para vocês e entrem no clima.
2º Passo: Pegue o pão artesanal Levain e corte em duas fatias na diagonal, com mais ou menos um dedo de espessura.
3º Passo: Em uma frigideira bem quente, toste o pão dos dois lados.
4º Passo: Coloque uma camada generosa de Sour Cream nos pães e espalhe bem.
5º Passo: Distribua as fatias de Gravlax de Salmão nos pães.
6º Passo: Para finalizar, polvilhe a farofa de bacon, o broto da estação e a erva doce.
7° Passo: Feche os olhos, sinta a combinação dos sabores e harmonize com a Baden Cristal.
CAMARÃO À THAI COM ARROZ JASMINE
INGREDIENTES
Camarão
Azeite de Oliva
Cebola Roxa
Pimentão
Abobrinha
Pimenta Dedo de Moça
Brócolis
Castanha de Caju
Abacaxi
Arroz Jasmine
MODO DE PREPARO
1° Passo: Comece pelo Arroz Jasmine. Em uma panela média, em fogo alto, coloque um fio de azeite e acrescente uma xícara do arroz. Mexa por aproximadamente 20 segundos.
2º Passo: Em seguida, coloque 2 xícaras de água fria.
3º Passo: Quando levantar a fervura, baixe o fogo e cozinhe até secar a água;
4º Passo: Para finalizar, acerte o sal a gosto e sirva junto com o Camarão à Thai;
5º Passo: Em uma panela wok ou uma frigideira grande, aqueça bem, coloque o azeite de oliva e os ingredientes, nessa ordem: Cebola, Pimentão e refogue bem
6º Passo: Agora uma questão importante, essa receita tem 3 níveis de pimenta: Nível 1 - Não use a pimenta | Nível 2 – ½ pimenta | Nível 3 - 1 pimenta
7º Passo: Inclua a pimenta abobrinha e continue salteando
8º Passo: Inclua o camarão (não esqueça o sal). Comida Thailandesa tem que ter fogo alto, lembre disso e salteie
9º Passo: Chegou a hora de coloca o brócolis e ½ molho Curry Massala Cozinhe.me, mexa incorporando o sabor;
10º Passo: Finalize com o Abacaxi e Castanha de Caju e está pronto seu Camarão à Thai;
11° Passo: Sirva junto com o arroz Jasmine e harmonize com a cerveja Baden Witibier.
Observação: O tempo de preparo dessa receita é de no máximo 08 minutos.
BROWNIE DE CHOCOLATE COM DOCE DE OVOS, COUILE DE FRUTAS VERMELHAS E TUILE DE AMENDOAS
Essa sobremesa já esta pronta, é só montar, use sua criatividade e nos surpreenda.
HARMONIZAÇÃO BADEN BADEN
BADEN BADEN CRISTAL 600ml
É uma cerveja tipo Pilsen que possuí um aroma de cereais levemente frutados.
Harmoniza com o Salmão Gravlax.
BADEN BADEN WITIBIER 600ml
É uma cerveja filtrada, traz o sabor refrescante e cítrico da laranja e o toque levemente picante da semente do coentro.
Harmoniza com o o Camarão à Thai.