hambúrguer

Para nós não existe nada melhor do que preparar o próprio Burguer, harmonizado com a Cerveja perfeita. Para encerrar com chave de ouro, nosso Brownie de Chocolate preparado pelo nosso Chef, acompanhado por uma calda de frutas vermelhas.

Então vamos mergulhar de cabeça nessa experiência?

Comece colocando a cerveja para gelar. A Caturripa produzida localmente pela cervejaria irmão Ferraro, harmoniza perfeitamente com a receita.

Vocês terão uma aula com o Chef Ale Guimarães que dará todas as dicas para o preparo do Burguer perfeito.

Esse é o passo a passo digital para o preparo do Burguer.

Aproveite cada segundo em que suas mãos, mente e estômago estarão em harmonia.

MODO DE PREPARO

1º Passo: Conecte-se a playlist e entre no clima.

2º Passo: Bata no liquidificador o leite gelado, o alecrim e vá adicionando o óleo até atingir a conscistência cremosa e firme.

3º Passo: No mesmo liquidificador inclua o suco de 1 laranja e raspas de meia laranja e uma colher de cafezinho de páprica defumada, bata tudo. Acerte o sal e pimenta a gosto.  

4º Passo: Após reserve.

obs.: Você pode guardar um pote na geladeira por até 3 dias.

MODO DE PREPARO

1º Passo: Corte os pães e corte o queijo em 05 fatias

Vamos à carne:

2º Passo: Grelhe a carne na churrasqueira em fogo alto ou numa frigideira quente com fio de óleo, tempere com sal e pimenta a gosto. Pra definir o ponto da carne siga estas dicas, mas verifique a maciez da carne.

• mal passado: 1min30 de cada lado

• ao ponto para mal passado: 2min de cada lado

• ao ponto: 2min30 cada lado

• ao ponto para bem passado: 3min30 cada

3º Passo: Após virar o lado, faltando 30 segundos coloque as fatias de queijo Gouda e abafe a frigideira. Na churrasqueira você não precisará abafar, pois o calor intenso fará sua parte.

4º Passo: Toste o pão na frigideira ou na churrasqueira

Pronto? Vamos montar.

5º Passo: Passe a maoinese nas duas fatias

6º Passo: Coloque a carne com queijo, ketchup de pimenta biquinho e os brotos da estação.

A sobremesa já esta pronta, é só me montar e surpreender.

Uma ótima refeição.